flory's kitchen: Schema diversificare alimentatie bebelusi

flory's kitchen: Schema diversificare alimentatie bebelusi: "Pentru ca am trecut deja prin aceste etape cu 2 copii si mereu am avut lucruri utile de invatat (si inca invat), m'am gandit sa va impartase..."

flory's kitchen: Diversificarea alimentatiei de la 5 la 6 luni

flory's kitchen: Diversificarea alimentatiei de la 5 la 6 luni: "I SAPT. –CEREALE fara gluten obtinute din orez sau orez + tapioca + porumbORA 10 – cereale cu lingurita: 2 masuri + apa (consiste..."

flory's kitchen: Sfaturi!

flory's kitchen: Sfaturi!: "In aceasta sectiune voi scrie lucruri utile pe care le'am invatat, le'am citit, le'am aflat si pe care le'ar putea invata si alte mamici pen..."

flory's kitchen: Sa ne tratam naturist!

flory's kitchen: Sa ne tratam naturist!: "Abordez acest topic deoarece copiii sunt cei care m'au indemnat (prin inocenta si iubirea lor) mereu sa caut solutii cat mai sanatoase si ma..."

flory's kitchen: Intarirea sistemului imunitar

flory's kitchen: Intarirea sistemului imunitar: "Am primit de curand o schema de tratamente naturiste de intarirea sistemului imunitar pentru copii. Noi o folosim atat pentru Luca (2 ani si..."

flory's kitchen: Diversificarea alimentatiei de la 6 luni

flory's kitchen: Diversificarea alimentatiei de la 6 luni: "In urmatoarele luni vom continua sa oferim copilului o varietate de fructe, legume, carne, toate intr'o anumita ordine pentru a'i testa gust..."

flory's kitchen: Sucul de fructe

flory's kitchen: Sucul de fructe: "Sucul de fructe nu reprezinta cea mai buna sursa de vitamine pentru bebelusi deoarece pulpa fructului este cea care ofera din plin acest luc..."

Friptura de vita cu sos de rosii

Friptura de vita cu sos de rosii

ceva ce o sa incercam azi pt Andrei

Pateul de casa

Ca si varianta de administrare este pateul de casa, · Se fierbe ficatelul si se amesteca cu 1 galbenus de ou fiert 1 varf de cutit de unt lapte pentru subtiere · Se paseaza pana devine foarte moale · I se va da sugarului cu lingurita asortat cu rosii crude decojite si fara seminte (1-2 felii) sau cu iaurt. · De la 8 luni va putea fi uns pe paine ( nu mai devreme )

sosuri pt perisoare

Sos Bechamel → 100ml lapte + ½ lingurita faina de orez se fierb , apoi se adauga perisoarele gata fierte
Sos alb → 100ml smantana + ½ lingurita faina de orez se fierb
Sos rosu → pasta de rosii proaspete + ½ lingurita faina de orez sau 1-2 lingurite piure de legume.
Se fierbe sosul si se adauga perisoarele.
In aceste sosuri se mai poate adauga si carne fiarta si pasata.

Perisoarele

Perisoarele :
* carne de vita sau pui
* 1 morcov mic
* 1bucatica de ceapa
* 1 galbenus de ou
* ½ lingurita faina de orez sau orez fiert foarte mult
* patrunjel verde Se formeaza perisoarele si se fierb in apa sau zeama de legume.
De la aceasta varsta vom putea da sugarului si zeama de la carne (prima apa de la fiert se arunca pt ca in ea se acumuleaza toate toxinele din carne).
Aceste perisoare mai pot fi servite cu sosuri.

Branza calcica

Branza se obtine din 250ml lapte praf (din care a baut copilul sau din care urmeaza sa bea) care se pune la fiert .
Cand clocoteste i se adauga 2 tb Calciu Lactic.
Se strecoara si se obtine o anumita cantitate de branza ce se administreaza proaspata. Restul se poate pastra in congelator.
Pentru inceput se amesteca cu pulpa de mar copt de la gustare si se subtiaza amestecul cu lapte praf

Supa clara

SUPA , care se obtine prin fierberea in 500ml apa a unui morcov,pastarnac,patrunjel.
Treptat in supa vor aparea mai multe legume.Se introduc la o distanta de 3 zile intre ele in urmatoarele
morcov
patrunjel
pastarnac
telina
ceapa
dovlecel
ardei
rosie
cartof
fasole verde
mazare(nu e obligatorie)
Incercati o alternanta intre aceste legume ,
NU toate odata in aceeasi supa! Cu cat mai variat , cu atat mai mic va fi refuzul si mai mare pofta!
Cantitatile de leguma vor fi relativ mici.

Dieta SCARSDALE"

Regulile de Baza ale Regimului Alimentar Dietetic "SCARSDALE":Acestea sunt simple. Consulta-le ori de cate ori esti in dubiu.
Mananca exact ceea ce prevede regimul.
Nu inlocui nici unui aliment. '
Abtine-te de la orice bautura alcoolica.
Intre mese, daca iti este foame, mananca doar morcovi sau telina, pe saturate daca vrei. Singurele bauturi permise sunt cafeaua obisnuita sau decafeinizata fara zahar, frisca sau lapte; ceaiul; apa gazoasa (cu lamaie, daca doresti); si bauturile acidulate dietetice cu orice aroma. Poti bea lichide oricat de des vrei.
Prepara-ti toate salatele fara ulei, maioneza sau alte sosuri bogate in grasimi.
Nu folosi decat lamaie si otet, vinegreta sau sos cu mustar.
Mananca legumele proaspete fara unt, margarina sau alte grasimi; poti sa le pui suc de lamaie. Toate carnurile trebuie sa fie foarte slabe; inlatura orice urma de grasime vizibila.
La pui si la curcan da pielea deoparte.
Nu este nevoie sa consumi toate alimentele prevazute in meniu, dar nu inlocui nici un aliment cu altul.
Trebuie sa respecti combinatiile de alimente indicate.
Nu-ti supraincarca niciodata stomacul. Cand te simti satul(a), Opreste-te! Nu tine regimul mai mult de 14 zile la rand.
Pregateste un tabel de 14 zile pentru a-ti supraveghea scaderea in greutate



Regimul Alimentar Dietetic "SCARSDALE" de 14 zile:

MIC DEJUN ZILNIC:

O jumatate de grapefruit (daca nu gasesti, il poti inlocui cu fructe de sezon);
O felie de paine neagra (sau Graham) prajita, fara unt sau margarina;
Cafea sau ceai (fara zahar, frisca sau lapte).



LUNI

PRANZ
Platou de carne rece, variata dupa gust (carnuri slabe: pui, curcan, limba, vita fara grasime);
Rosii felii, coapte sau inabusite;
Cafea, ceai sau bautura acidulata dietetica.

CINA
Peste sau fructe de mare;
Salata asortata, verdeata si legume dupa pofta inimii;
Grapefruit (daca nu gasesti, il poti inlocui cu fructe de sezon);
Cafea sau ceai.

MARTI

PRANZ
Salata de fructe asortata: poti combina toate fructele pe care le ai la indemana;
Cafea sau ceai

CINA
Biftec tocat, la gratar (din belsug);
Rosii, salata verde, telina, masline, varza de Bruxelles sau castravete;
Cafea sau ceai.

MIERCURI

PRANZ
Salata de ton sau de somon (scurge uleiul), stropita cu otet sau cu lamaie;
Grapefruit sau pepene galben sau un fruct de sezon;
Cafea sau ceai.

CINA
Gratar de berbecut (dupa ce ai dat deoparte orice urma de grasime);
Salata verde, rosii, castravete si telina;
Cafea sau ceai

JOI

PRANZ
Doua oua, preparate cum doresti, dar fara grasime;
Branza de vaci degresata;
Dovlecei sau fasole verde, sau rosii felii inabusite;
O felie de paine neagra sau Graham, prajita;
Cafea sau ceai.

CINA
Pui la gratar sau la frigare, din belsug (inainte de a-l manca, da deoparte pielea si grasimea);
Spanac din belsug, ardei grasi, fasole verde;
Cafea sau ceai.

VINERI

PRANZ
Felii de branza;
Spanac, din belsug;
O felie de paine neagra sau Graham, prajita;
Cafea sau ceai

CINA
Peste sau fructe de mare;
Salata asortata, dupa gust, cu oricate legume proaspete sau fierte, lasate sa se raceasca, taiate cubulete;
O felie de paine neagra sau Graham, prajita;
Cafea sau ceai

SAMBATA

PRANZ
Salata de fructe oricat doresti;
Cafea sau ceai

CINA

Curcan sau pui la gratar;
Salata verde cu rosii;
Grapefruit sau fruct de sezon;
Cafea sau ceai.

DUMINICA

PRANZ
Curcan sau pui, cald sau rece;
Rosii, morcovi, varza fiarta, broccoli sau conopida;
Grapefruit sau fructe de sezon;
Cafea sau ceai.

CINA
Biftec la gratar, din belsug (inainte de a manca, da deoparte orice urma de grasime). Poti alege orice bucata preferi: muschi, antricot, vrabioara etc.;
Salata verde, castravete, telina, rosii (taiate sau inabusite), varza de Bruxelles;
Cafea sau ceai.



PRANZ ALTERNATIV:

Daca doresti, poti inlocui orice masa de pranz din orice zi de RAD Scarsdale cu meniul urmator:

O jumatate de cana de branza de vaci amestecata cu o lingura de smantana fara grasime, facuta in casa;
Fructe taiate felii, din belsug;
6 jumatati de nuci obisnuite sau de pecane, intregi sau tocate, amestecate cu ingredientele de mai sus sau presarate peste fructe;
Cafea sau ceai, sau bautura acidulata dietetica cu orice aroma, dar fara zahar.



In cea de-a doua saptamana de regim repeta toate meniurile din prima saptamana. Daca dupa paisprezece zile de regim tot mai trebuie sa scazi in greutate, urmeaza in continuare atat cat este necesar, dar mimim doua saptamani programul (Mananca pastrandu-ti supletea), care este explicat in continuare. De fapt este un mou mod de alimentatie sanatos, care poate fi urmat oricat de mult timp fara nici un pericol.Recomandarea mea este ca in timpul sau imediat dupa cele 2 saptamani de dieta sa faci 10-12 sedinte de bioenergie pentru reglarea energetica a glandelor specifice.

Instructiunile Programului (MANANCA SI PASTREAZA-TI SUPLETEA):
Cele doua saptamani consacrate RAD Scarsdale it vor fi permis nu numai sa pierzi in greutate, ci si sa iti schimbi fara complicatii obiceiurile alimentare, datorita meniurilor prescrise, care sunt sarace in grasimi si hidrati de carbon si, prin urmare, sarace in calorii.

Daca esti la fel ca majoritatea celor care au urmat RAD Scarsdale, inseamna ca ai capatat, fara sa-ti dai seama, un anumit gust pentru o hrana mai sanatoasa, mai putin bogata in calorii, in substante grase si in hidrati de carbon, precum si o aversiune fata de mesele prea copioase si alimentele prea dulci si prea bogate in calorii. Acesti doi factori iti vor face mai placuta si mai usoara sarcina de a urma programul (Manaca si pasteaza-ti supletea).

Linia de conduita ce trebuie urmata e foarte simpla. Acest program cuprinde o gama de alimente mult mai larga decat primul. Pentru a va convinge, studiaza lista restrictiilor enumerate mai jos. Nu te razvrati in fata rutinei pe care iti cer s-o respecti; te asigur ca iti vei atinge scopul usor, fara nici un pericol.

Iata deci in ce consta acest regim (Manaca si pastreaza-ti supletea).

Lista restrictiilor:

Nu mai mult de doua felii de paine neagra sau Graham pe zi.
Fara zahar, dar sunt permisi inlocuitorii de zahar.
Fara cartofi, paste fainoase sau alimente pe baza de faina.
Fara produse lactate bogate in materii grase.
Fara dulciuri sau deserturi (cu exceptia celor cu gelatina, fara zahar, si a fructelor).
Consum redus de alcool: 4,5 cl. de alcool pe zi, sau 13 cl. de vin sec, sau 23 cl. de bere cu putine calorii (sa nu bei bere obisnuita).

Alimentele interzise:

Alimentele interzise care urmeaza ar trebui s-ti raspunda la toate intrebarile pe care ti le-ai putea pune:
Fara zahar, dar poti folosi inlocuitori.
Fara smantana.
Fara lapte integral; bea lapte degresat sau lapte cu 2% grasimi daca vrei, dar cu moderatie.
Fara inghetata, nici cu frisca, nici cu lapte; fara serbeturi sau produse care contin zahar sau smantana de lapte.
Fara prajituri, tarte, biscuiti, jeleuri dulci, dulceturi, bomboane si ciocolata.
Fara cartofi, orez, cartofi dulci, fasole uscata, avocado.
Fara spaghete, macaroane sau alte produse asemanatoare, taitei sau alimente pe baza de gris. Fara carnati, parizer, salam, mezeluri de orice fel, etc., sau carnuri grase.
Fara deserturi facute cu zahar; poti manca deserturi cu gelatina, cu orice aroma.
Fara sosuri satioase, fara maioneze sau alte condimente de acest gen.
Fara unt, margarina, ulei, slanina sau substante grase, indiferent care; nici pentru gatirea alimentelor, nici pentru pus pe paine, nici pentru asezaonari.
Fara unt de arahide.
Nu mai mult de doua felii de paine pe zi si, de preferinta, paine neagra, sau Graham.

Alimente diverse permise:

Studiaza cu atentie lista de alimente excelente pe care le permite acest program. Ea cuprinde o mare diversitate de alimente delicioase, care iti vor satisface apetitul:
Un pahar de alcool (fara zahar) pe zi, daca doresti: 4,5 cl. de bautura tare (whisky, vodca, gin, rom sec, coniac sau altele) sau 13 cl. de vin sec.
Fara lichioruri dulci.
Fara cocktailuri cu bauturi dulci.
Un Manhattan sec sau un Martini sec sunt permise.
Fara amestecuri cu bauturi acidulate dulci: numai bauturi acidulate dietetice sau apa gazoasa.
Toate vinurile seci - roze, albe, negre - precum si sampanie sau cherry sec.
Fara vin de Porto, de Murfatlar sau alte vinuri dulci.
Este permisa numai berea cu putine calorii .
Orice carne slaba , servita calda sau rece: vita berbecut, vitel, jambon slab si porc.
Curata intotdeauna orice urma de grasime inainte de a manca.
Pui si curcan , cald sau rece, gatit dupa diverse retete, dar niciodata prajit.
Curata intotdeauna orice urma de grasime inainte de a manca.
Toate felurile de peste proaspat sau congelat; evita insa conservele cu sosuri bogate in calorii. Pregateste-l dupa gust, dar fara a folosi niciodata unt, margarina, ulei sau alte substante grase.
Fructe de mare de tot felul: creveti, scoici, homar, crab.
Oua (nu mai mult de trei pe saptamana) pregatite dupa fantezia proprie, dar fara unt, margarina, ulei sau alte substante grase.
Varietatea ramane mare: oua batute, omleta, oua fierte moi, tari, ochiuri (in putina supa de pui din concentrat sau facute intr-o tigaie de teflon).
Branzeturi - branza de vaci obisnuita, degresata, cascaval de tot felul, Camembert; pe scurt, aproape toate branzeturile.
Supe, ciorbe cu legume, carne, peste, pasare; dar fara smantana sau lapte integral si fara grasime.
Legume - portii generoase, dupa placul inimii. Fructe - mere, portocale, pere, cirese, prune, struguri, grapefruit, pepene galben, pepene verde. Sucuri de fructe si de legume, dar numai din cele la care nu s-a adaugat zahar - suc de mere, de portocale, de grapefruit etc.
Sunt permise sucul de rosii si de legume, fara zahar.
Nuci sunt permise, dar cu moderatie.
Painea este permisa, dar trebuie sa te limitezi la doua felii pe zi.
Pentru a varia putin, din cand in cand poti manca si altfel de paine: chifle, de exemplu, dar cu conditia de a nu mânca mai mult de doua pe zi si sa nu fie dulci.
Jeleuri si gemuri de fructe, fara zahar, pot fi mancate cu moderatie.
Salatele , facute cu toate legumele verzi pe care le gasesti si in orice cantitate, sunt recomandate. Poti sa le asezonezi cu vinegreta cu putine calorii (nu mai mult de 15 calorii la o lingura) sau cu lamaie, otet si amestecuri fara ulei. Bauturi , calde sau reci, cat doresti ? cafea, ceai, bauturi acidulate dietetice, fara zahar.
Nu folosi niciodata zahar, dar inlocuitorii sunt permisi.
Daca vrei, poti pune in cafea sau ceai lapte degresat sau cu putine grasimi.
Condimente - ketchup, sos cocktail, mustar, hrean, marinate, masline de tot soiul - sunt permise, dar cu moderatie. Ierburi, condimente , dupa gust.